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[의왕 백운호수 맛집] 공탄 프라이빗 프리미엄 연탄 고깃집 – 인테리어부터 소스까지 감성 끝판왕

정블다 2025. 5. 6. 21:10

목차



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    공탄 프라이빗

     

    의왕 백운호수에 숨겨진 진짜 고깃집, ‘공탄 프라이빗’.
    프리미엄 연탄불 감성과 고급 인테리어, 그리고 3년간의 정성 끝에 탄생한 이곳은 단순한 식당이 아닌 ‘경험’ 그 자체입니다.
    오늘은 백운호수 근처에 나들이 가셨다가 꼭 들러야 할 프리미엄 고깃집 공탄 프라이빗을 소개합니다.
     
     
     

    백운호수를 품은 공간, 공탄 프라이빗

    공탄 프라이빗


    공탄은 단순히 고기를 먹는 곳이 아닙니다.
    백운호수의 사계절 풍경을 통창으로 즐기며 식사할 수 있는 감성적인 공간으로 설계되었죠.

    • 천장이 높아 답답함 없는 공간감
    • 인테리어는 현무암·천연 대리석 등 고급 마감재 사용
    • 모든 자리가 백운호수 뷰를 감상할 수 있도록 설계
    • 자체 제작한 테이블·의자, 수납공간까지 디테일하게 구현

    이 모든 것을 브랜드에서 직접 설계하고 시공했다는 점이 인상 깊습니다.
     
     
     

    진짜 연탄불 고기, 공탄의 집념

    공탄 프라이빗
    공탄 프라이빗


    연탄불을 그대로 도입했다는 건 상상 이상으로 힘든 일입니다.
    하지만 공탄은 “맛을 위해서라면”이라는 신념 아래 이를 실행에 옮겼습니다.

    • 소갈빗살/안창살: 주문 즉시 양념 후 바로 제공
    • 우대갈비: -1도에서 15시간 숙성, 프라임+초이스 등급 사용
    • 모든 고기는 최상급 브랜드 고기만 사용

    연탄 특유의 직화 향이 배어든 고기를 먹는 순간, "공탄이 왜 특별한지" 바로 알 수 있습니다.
     
     
     

    가격정보, 가지 감동의 반찬, 고기와 완벽한 조화

     

    공탄 프라이빗


    고기만 맛있는 집은 많습니다.
    하지만 공탄은 반찬조차 하나하나 스토리가 있습니다.

     

    • 빵가루 샐러드: 감자 대신 고소한 식감
    • 경북 상주 고랭지 무말랭이: 94세 할머니가 직접 담근
    • 깻잎 치미추리 소스: 유럽 스타일을 한국식으로 재해석
    • 악소리 마늘: 제주산 국내산 마늘 사용
    • 시나몬 숙성 피클: 2일간 발효, 상큼한 곁들임
    • 수제 마늘소스 & 쌈장: 즉석 제작
    • 야채재래기: 아삭한 양파 식감 그대로 유지

    이 반찬만 따로 판매해도 될 만큼, 정성과 맛이 남다릅니다.
     
     
     

    미역국과 된장찌개조차 프리미엄

    공탄 프라이빗

    공탄에서 제공하는 소고기 미역국과 된장찌개는 그 자체로 또 하나의 요리입니다.

    • 미역국: 프라임 등심/목심 부위 사용, 직접 간장으로 육비린내 완벽 제거
    • 된장찌개: 고랭지 된장 + 우댓살로 우려낸 깊은 맛

    단순한 사이드가 아니라, 진짜 메인 요리만큼의 품질입니다.
     
     
     

    뉴트로 감성, 공탄만의 정체성

    공탄 프라이빗


    1호점 인덕원 공탄의 레트로 감성을 기억하시나요?
    공탄 프라이빗은 그 감성을 프리미엄으로 승화시켰습니다.

    • 직접 리폼한 간판
    • BOSS 스피커로 천장에서 수직으로 울려 퍼지는 음악
    • 감성적이면서도 모던한 뉴트로 인테리어

     
     
     

    공탄의 2번째 이야기, 의왕에서 시작됩니다

    3년간의 준비, 수많은 시행착오, 수백 가지의 레시피 실험.
    모든 과정을 담아낸 공탄 프라이빗은 단순한 고깃집이 아닌,
    ‘진짜 고깃집이란 무엇인가’를 보여주는 공간입니다.
    의왕 백운호수 맛집을 찾는다면, 그리고 정말 제대로 된 고기 맛을 원한다면
    공탄 프라이빗은 단연 최우선 추천드립니다.
     


     
     
     

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